每 100 克
| 水 (克 ) | 57.48 |
| 热量 (大卡 ) | 288.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1205.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.75 |
| 总脂肪 (克 ) | 23.95 |
| 灰份 (克 ) | 0.79 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.77 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 159.0 |
| 钾 (毫克 ) | 278.0 |
| 钠 (毫克 ) | 55.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.79 |
| 铜 (毫克 ) | 0.059 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 15.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.85 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.32 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 70.0 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 10.3 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.86 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.88 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.79 |
| 16:0 (克 ) | 5.94 |
| 18:0 (克 ) | 3.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.32 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.22 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.07 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.86 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.55 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.3 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 70.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.732 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.753 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.324 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.394 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.429 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.563 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.815 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.059 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.574 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.011 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.531 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.517 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.914 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.74 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.641 |